Ростовчанам предлагают попробовать камчатские деликатесы


Рыба доставляется на Дон без заморозки, сохраняя все вкусовые качества и полезные вещества, поэтому ярмарка пользуется популярностью у ростовчан.

Камчатская рыба снова в Ростове. На прилавках больше десятка наименований: палтус, кижуч, камчатская икра, белорыбица и королева лососевых - чавыча. За много лет у производителя сложились традиции приготовления, которым ценители рыбы доверяют. Белая, красная, золотая, холодного и горячего копчения, в рулетах и целыми пластами - все, уверяют технологи, изготовлено по ГОСТу и без заморозки.

«Мы работаем только на проверенном сырье, на проверенных рыболовецких судах. Нам сдают продукцию. Поступает она в перерабатывающие цеха, в производство. Коптится на ольховой щепе», - рассказывает ведущий технолог рыбоперерабатывающего предприятия Антон Лапцевич.

Особое место на прилавке занимает камчатская икра. Фасуют ее на глазах покупателей в ведра или маленькими порциями. Ярмарка камчатской рыбы проработает в «ДонЭкспоцентре» до 25 декабря.



Скаршевский: блокада поставок угля приведет к девальвации гривны уже в марте


Наталья Печорина, Украина.

Блокада поставок угля из Донбасса стала причиной введения чрезвычайного положения в энергетике. Одним из мер должно стать ограничение потребление электроэнергии в промышленном производстве, чтобы не допустить веерных отключений потребителей.

Под угрозой остановки оказались металлургические комбинаты, которые не только испытывают проблемы с коксующимся углем, но и могут быть вынуждены ограничить использование электроэнергии до 10% от объема потребления, что приведет к остановке производства.

Интерстоун.рф © Экономика, события и комментарии.